Faire son levain maison 🥖🥖🥖

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur .  Ici tout va bien,  ici oui , j'espère  que vous aussi. Alors aujourd'hui je vous propose la recette du levain maison ,   je vous laisse avec la vidéo.

Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci. 

La liste des ingrédients :

Jour 1 : 

⦁ 20 gr de farine de seigle bio t 130

⦁ 20 gr d'eau non chlorée 

Jour 2 : 

⦁ 40 gr de farine de seigle bio t 130

⦁ 40 gr d'eau non chlorée 

Jour 3 : 

⦁ 80 gr de farine de seigle bio t 130 

⦁ 80 gr d'eau chlorée 

Jour 4:

⦁ 100 gr de farine de blé ici de la t 65 bio 

⦁ 100 gr d'eau non chlorée 

Jour 5 :

⦁ Levain actif mais le rafraichir encore au moins 3 x pour lui donner plus de force

⦁ Il est actif 3 jours si on ne l'utilise pas , le rafraîchir à ce rythme 

Si vous avez des questions, je suis là.