jeudi 30 mai 2019

Des muffins anglais

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien,  voilà  le mois de mai se termine déjà, place au mois de juin et les grands préparatifs des vacances.  Alors aujourd'hui je vous propose une recette de muffins anglais, alors c'est parti,   je vous laisse avec la vidéo.



Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci.



La liste des ingrédients :   ( quantités pour 8 muffins )

150 ml d'eau tiède

150 ml de lait tiède

1 sachet de levure boulangère

2 gr de sucre

400 gr de farine

5 gr de sel

un peu de semoule de blé fine pour le travail de la pâte







*

Si vous avez des questions, je suis là. 

lundi 27 mai 2019

Une tarte aux pommes

 Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien.  Le mois de juin se profile à l'horizon, mais je ne vous le cache pas aujourd'hui mon grand est parti en voyage scolaire pour la toute première fois  dans une réserve pour animaux, et je dois avouer que le savoir aussi loin de moi, me chagrine un peu mais je sais qu'il va revenir émerveillé de sa journée de visite.  Mais trêve de bavardage je vous laisse avec la vidéo.



Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci.



La liste des ingrédients :



une pâte feuilletée

200 gr de crème épaisse entière

125 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

4 œufs

1 c à s d'eau de fleur d'oranger

pommes








Si vous avez des questions, je suis là. 

jeudi 23 mai 2019

Une brioche au lait concentré sucré

 Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien.   Le mois de mai arrive  à sa fin et mon anniversaire est très proche, un indice il tombe le jour de la fête des mères. Mais bon chut c'est un secret ^^  Aujourd'hui le goûter favori de mon grand de la brioche. Trêve de bavardage je vous laisse avec la vidéo.



Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci.



La liste des ingrédients :



350 gr de farine

1 sachet de levure boulangère ( 5 gr)

20 gr de lait

140 gr de lait concentré sucré

1 œufs

60 gr de beurre

1 c à c de vanille liquide

1/2 cà c de sel




Si vous avez des questions, je suis là. 

lundi 20 mai 2019

Des petits pains bretzel

 Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien.  Ici toute la routine continue, pas beaucoup de changement.  Aujourd'hui, je  vous propose de réaliser très facilement des petits pains bretzel délicieux, qui accompagneront parfaitement les pic- niques de l'été. Mais trêve de bavardage je vous laisse avec la vidéo.



Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci.



La liste des ingrédients :



500 gr de farine

15 cl d'eau tiède

15 cl de lait tiède

1 sachet de levure boulangère 5 gr

2 c à c de sucre

8 gr de sel

30 gr de beurre



Pour la cuisson :



1/2 l de 'eau

2 c ç c de sel

50 gr de bicarbonate








Si vous avez des questions, je suis là .

jeudi 16 mai 2019

Un moelleux chocolat à la crème fraîche

 Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien,   aujourd'hui  vidéo en peu spéciale je me confie un peu  à vous et je vous demande conseil, j'ai vraiment besoin de vos lumières, je suis dans une impasse.  Mais je vous propose un gâteau fondant gourmand.   Je vous laisse avec la vidéo.



Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci.



La liste des ingrédients :



100 gr de beurre

200 gr chocolat

55 gr de farine

3 œufs

115 gr de sucre

100 gr de crème fraîche







Si vous avez des questions, je suis là.

lundi 13 mai 2019

Une fougasse lardons fromage

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien,  le petit train train continue école, kiné, une routine s'installe mais on a hâte de savoir pour mettre en place enfin le bon traitement pour ma pouépe, aujourd'hui je vous propose la recette de la fougasse aux lardons, très facile et délicieuse pour la suite rendez-vous  dans la vidéo.



Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci.



La liste des ingrédients :



400 gr de farine 

5 gr de levure boulangère

2 pincée de sel

25 cl d'eau tiède

5 cl d'huile

lardons, tomates séchées, olives, etc .....

gruyère râpé






Si vous avez des questions,  je suis là. 

jeudi 9 mai 2019

Un gâteau lait semoule

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien,  nous avons enfin le première nouvelle pour IRM,  enfin les choses avancent.  Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de gâteau à la semoule mais totalement différent du premier que je vous avais proposer, alors c'est parti,   je vous laisse avec la vidéo.



Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci.



La liste des ingrédients :



75 gr de beurre

200 gr de sucre

10 cl de jus de citron

2 c à s de vanille liquide

2 œufs

200 gr de farine

100 gr de semoule fine

15 gr de levure chimique

330 ml de lait




Si vous avez des questions, je suis là. 

lundi 6 mai 2019

Une sauce pour burger à ma façon

 Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien.   Les  jours passent de plus en plus vite on sera bientôt déjà à la fin de l'année scolaire, là on continue la kiné, nous  ne sommes pas prêt d'arrêter.  Aujourd'hui, je vous propose la recette de ma sauce pour burger, vu que mon petit chat voulait des burgers maison était l'occasion de vous la filmer.  Mais trêve de bavardage je vous laisse avec la vidéo.



Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci.



La liste des ingrédients :



4 c à s de mayonnaise

2 c ç c de moutarde

1  c à c de vinaigre

4 pincées de sucre

1 pincée de paprika

sel, poivre

cornichons




Si vous avez des questions, je suis là.

jeudi 2 mai 2019

Des crêpes milles trous

 Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien.   Le mois de mai commence j'aime ce mois, il faut dire que c'est nos deux anniversaire à doudou et à moi qui vont arriver, les beaux jours les barbecues, les après-midi à profiter du soleil, bref on aime le mois de mai.  Alors aujourd'hui, on part en voyage avec les crêpes miles trous  mais trêve de bavardage je vous laisse avec la vidéo.



Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci.



La liste des ingrédients :



225 gr de semoule de blé

100 gr de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 sachet de levure boulangère ( 5 gr)

1 sachet de levure chimique

600 ml d'eau tiède








Si vous des questions, je suis là .