Un pain de seigle sur poolish 🍞🍞🍞

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur .  Ici tout va bien,  ici oui , j'espère  que vous aussi. Alors aujourd'hui je vous propose la recette du pain de seigle sur poolish  ,   je vous laisse avec la vidéo.

Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci. 

La liste des ingrédients :

Pour la poolish  : 

⦁ 100 gr de farine t 55

⦁ 100 gr d'eau tiède 

⦁ 1 pincée de sucre 

⦁ 2 gr de levure boulangère sèche 

Pour la pâte :

⦁ 325 gr de farine de seigle 

⦁ 75 gr de farine  t 55

⦁ 15 cl d'eau tiède voir un peu plus en fonction de la farine utilisée 

⦁ 7 gr de sel 

⦁ 1 gr de levure boulangère sèche 

Si vous avez des questions, je suis là. 

Une tartinade végane 🍽🍽🍽

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien, on continue d'avancer.  Aujourd'hui une nouvelle recette , la tartinade végane, pour la suite rendez-vous  dans la vidéo.

Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci. 

Liste des ingrédients : 

⦁ 80 gr de graines de tournesol trempées 2h dans l'eau 

⦁ 4 c à s de levure maltée ( facultatif ) 

⦁ 3  c à s d'huile d'olive

⦁ 1 c à s de vinaigre blanc

⦁ sel poivre 

⦁ herbes au choix ici persil plat et ciboulette 

Si vous avez des questions, je suis là 

De la pâte à pizza sans pétrissage 🍕🍕🍕

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien.  Aujourd'hui je vous propose la recette de la pâte à pizza sans pétrissage , très facile  pour la suite rendez-vous  dans la vidéo.

Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci. 

La liste des ingrédients

⦁ 300 gr de farine t 55

⦁ 1 c à c de levure boulangère sèche 

⦁ 1/2 c à c de sel

⦁ 1 c à s d'huile d'olive 

⦁ 200 gr d'eau 

Si vous avez des questions, je suis là. 

De la pâte brisée sans beurre 🥧🥧🥧

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien, on continue d'avancer.  Aujourd'hui je vous propose la recette de la pâte brisée sans beurre  , pour la suite rendez-vous  dans la vidéo.

Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci. 

La liste des ingrédients 

⦁ 250 gr de farine ici de la t 55

⦁ 7 cl d'huile d'olive

⦁ 10 cl d'eau chaude 

⦁ ici version sucrée avec 1 c à s de sucre

⦁ sel et herbes au choix pour la version salée 

Si vous avez des questions, je suis là. 

Des buns pour burgers 🍔🍔🍔

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien, on continue d'avancer.  Aujourd'hui je vous propose la recette des buns pour burger , pour la suite rendez-vous  dans la vidéo.

Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci. 

La liste des ingrédients 

⦁ 500 gr de farine ici de la t 55

⦁ 8 gr de sel 

⦁ 7 gr de sucre 

⦁ 4 c à s d'huile d'olive 

⦁ 2 œufs 

⦁ 10 gr de levure sèche 

⦁ 21 cl de lait 

⦁ œuf  pour la dorure et graines au choix 

Si vous avez des questions, je suis là. 

De la sauce pour burger au poulet 🍔🍔🍔

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien, on continue d'avancer.  Aujourd'hui je vous propose la recette de la sauce pour burger au poulet , pour la suite rendez-vous  dans la vidéo.

Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci. 

Liste des ingrédients : 

⦁ 6 c à s de mayonnaise

⦁ 1 et 1/2 c à c de sucre 

⦁ 1 c à c d'ail en poudre 

⦁ 1 c à c d'oignon déshydratés 

⦁ 1 et 1/2 c à c de vinaigre blanc 

⦁ 1 c à c de moutarde à l'ancienne 

Si vous avez des questions, je suis là. 

Des steaks hachés au poulet 🍔🍔🍔

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien, on continue d'avancer.  Aujourd'hui je vous propose la recette des steaks hachés au poulet  , pour la suite rendez-vous  dans la vidéo.

Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci. 

La liste des ingrédients 

⦁ 700 gr de filet de poulet 

⦁ 2 œufs 

⦁ 95 gr de chapelure 

⦁ sel poivre 

Si vous avez des questions, je suis là. 

Ma salade de courgettes 🥗🥗🥗

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien, on continue d'avancer.  Aujourd'hui je vous propose la recette de ma salade de courgettes , pour la suite rendez-vous  dans la vidéo.

Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci. 

La liste des ingrédients 

⦁ 2 courgettes 

⦁ 1 c à s de moutarde à l'ancienne 

⦁ 2 c à s de vinaigre de vin rouge

⦁ 4 c à s d'huile olive 

⦁ sel et poivre 

Si vous avez des questions, je suis là. 

Des petites pizzas au poulet 🍕🍕🍕

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien, on continue d'avancer.  Aujourd'hui je vous propose la recette des petites pizzas au poulet , pour la suite rendez-vous  dans la vidéo.

Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci. 

La liste des ingrédients 

⦁ 500 gr de farine 

⦁ 200 gr de semoule extra fine 

⦁ 280 ml d'eau tiède

⦁ 10 gr de levure boulangère  fraîche, 5 gr de levure boulangère sèche 

⦁ 50 gr d'huile olive 

⦁ 2 c à c de sel 

⦁ 2 c à s de lait en poudre 

⦁ coulis de tomate , poulet , mozzarella, tomates, basilic, origan , ect....

Si vous avez des questions, je suis là. 

Un gâteau au petit lait 🍰🍰🍰

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien, on continue d'avancer.  Aujourd'hui je vous propose la recette du gâteau au petit lait  , pour la suite rendez-vous  dans la vidéo.

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La liste des ingrédients 

⦁ 3 œufs

⦁ 170 gr de sucre 

⦁ 160 gr de farine 

⦁ 1 sachet de levure chimique 

⦁ 1 c à c de vanille liquide

⦁ 50 gr de beurre 

⦁ 120 gr de petit lait 

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Des minis baguettes croustillantes 🥖🥖🥖

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien, on continue d'avancer.  Aujourd'hui je vous propose la recette des minis baguettes croustillantes  , pour la suite rendez-vous  dans la vidéo.

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La liste des ingrédients 

⦁ 400 gr de farine 

⦁ 260 ml d'eau 

⦁ 1 sachet de levure boulangère sèche 5 gr 

⦁ 4 gr de sucre 

⦁ 4 gr de sel 

⦁ 2  c à c d'huile d'olive 

Si vous avez des questions, je suis là. 

Une tarte au fromage blanc 🥧🥧🥧

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien, on continue d'avancer.  Aujourd'hui je vous propose la recette de la tarte au fromage blanc , pour la suite rendez-vous  dans la vidéo.

Nous sommes de plus en plus nombreux sur la chaîne, merci à vous d'être là, sans vous la chaîne ne serait rien.  Merci. 

La liste des ingrédients: 

⦁ 1 pâte brisée ( ici maison recette de la pâte brisée sans matière grasse ) 

⦁ 4 œufs 

⦁ 100 gr de sucre 

⦁ 100 gr de farine 

⦁ 1 kg de fromage blanc 

⦁ 2 c à s arome vanille ou autres au choix ... 

Si vous avez des questions, je suis là. 

De la citronnade à la mélisse 🥤🥤🥤

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette journée ?  Très bien , je vous le souhaite du fond du cœur Ici toute la petite famille va bien, on continue d'avancer.  Aujourd'hui je vous propose la recette de la citronnade à la mélisse  , pour la suite rendez-vous  dans la vidéo.

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La liste des ingrédients 

⦁ 1 l d'eau 

⦁ 80 gr de sucre 

⦁ 20 cl jus de citron 

⦁ 2 c à s de mélisse ici séchée 

Si vous avez des questions, je suis là.