Recette anti-gâchis : muffins à la banane

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en cette nouvelle journée?  Ici, on va bien, le temps très agréable nous fait énormément de bien, que c'est agréable de préparer le repas avec sa porte fenêtre grande ouverte, un bonheur simple.  Petit chat est toujours en grande forme, nous sommes en plein apprentissage de la propreté, comme vous vous en doutez, il se promène en slip dans la maison, et on essaye de ne pas avoir d'accident.  Il est sur la bonne voie, il ne faut pas brusquer les choses.  Ma poupée, stationnaire pas de gros changement.  Mais on en reparlera, sinon aujourd'hui on est reparti pour une recette anti-gâchis.  Et oui, qui n'a jamais eu des bananes trop mûres, toutes noires, qui finissent généralement à la poubelle, mais on peut en faire quelques choses alors pourquoi les jeter?


Allez c'est parti, on se lance.


Les ingrédients :

- 2 œufs
- 130 gr de farine
-  300 gr de banane
- 1 c à c de levure chimique
- 1 c à c de bicarbonate de soude
- 55 gr de beurre
- 110 gr de sucre
- 150 gr de chocolat




On va commencer par placer notre farine dans la cuve de notre robot, mais on pourrait très bien le faire au fouet également.  On y met ensuite le sucre, le bicarbonate et la levure.

On va prendre nos bananes pour les écraser en purée le plus fin possible.

 On va venir les ajouter dans le bol du robot, on y met ensuite les œufs et le beurre.

 Avec le fouet de notre robot, on va venir mélanger notre pâte.

 Quand notre pâte est bien mélangée, on y ajoute le chocolat concassé, on pourrait y mettre des pépites de chocolat ou même des raisins secs, à vous de voir et de vous faire plaisir. On fait un dernier mélange et on est prêt.

Ma minute blonde : vous allez vous demandez pourquoi ma pâte à changer de couleur entre deux prises de photos, et bien c'est fort simple, j'ai placé ma cuve de robot sur le dessus de ma gazinière et le chocolat à commencer à fondre du coup voilà le résultat, cela ne change rien au goût mais c'est tout moi de faire des gaffes comme celle là.


On va venir mettre notre pâte dans des moules à muffins, j'y ai ajouté des caissettes en papiers mais cela est facultatif.

Le tout part au four à 180 degrés pour 15 minutes, et voilà de magnifiques muffins.

 Alors avouez c'est hyper facile, vous attendez quoi pour dire stop au gâchi.

De la sauce barbecue maison

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en ce jour?  Très bien, je vous le souhaite de tout cœur. Nous, on va bien, la vie poursuit son court.  A chaque jour, ses nouvelles petites découvertes pour petit chat et notre poupée grandit de jour en jour.  Sinon aujourd'hui, je vous propose la recette de la sauce barbecue maison, je vous l'avais promis et bien la voici.


Allez c'est parti, on se lance.

Les ingrédients :

- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à c de paprika
- 1/2 c à c sel et 1/2 c à c de poivre
- 100 gr de ketchup
- 1 c à s de miel
- 1 c à s de moutarde
- 2 c à s de vinaigre balsamique
- 2 c à s de sauce soja
- quelques gouttes de tabasco

Dans notre casserole, on va venir mettre notre huile d'olive, l'oignon coupé en petits morceaux et la gousse d'ail, on va faire cuire le tout sans coloration.

Une fois cuit, on vient ajouter le paprika, le sel, le poivre, le ketchup, le miel, la moutarde, le vinaigre balsamique, la sauce soja et le tabasco enfin si vous aimez une sauce bien relevée. Et on vient bien mélanger le tout.

 

On va cuire notre sauce pendant une quinzaine de minutes.

Et voilà une délicieuse sauce barbecue maison.

Alors avouez c'est hyper facile, qu'attendez-vous pour vous lancez dans le fait maison?

tarte aux sucres

Bonsoir mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous?  Très bien, je l'espère.  Après la publication écrite de la recette, la voici maintenant en vidéo.  J'espère qu'elle vous plaira.



Bon visionnage, et si vous aimez mes recettes laissez-moi un petit commentaire, cela me fait toujours bien plaisir.



Bonne nuit à tous.



Gasyaflo

Tarte au sucre moelleuse

Bonjour mes petits padawans de la cuisine.  Comment allez-vous en ce jour?  Très bien, je vous le souhaite de tout cœur.  Nous, on va bien, la santé se maintient.  Pour petit chat, lui aucun changement, il court, saute partout avec une telle vitalité c'est hallucinant.  Ma poupée est de plus en plus réveillée entre les biberons.  Sinon au menu aujourd'hui, je vous propose une tarte au sucre, et oui quand son doudou est un chti'me, il faut faire de la tarte au sucre.


Allez c'est parti, on se lance.


Les ingrédients :

- 330 gr de farine
- 60 gr de sucre
- 2 œufs
- 130 gr de lait
- 80 gr de beurre fondu
- 1 sachet de levure boulangère
- de la cassonade et du beurre ( à votre goût, c'est pour le dessus de la tarte)


Dans la cuve de notre robot, on vient placer la farine, le sucre, les œufs, le lait, le beurre fondu et la levure.

 On va ensuite lancer notre robot, on va le laisser pétrir la pâte pendant 10 minutes.

Au bout des 10 minutes, on va former une boule et on couvre pour laisser lever pendant 1h30.

 A la fin de la pousse, on aura préparé un moule à tarte avec un papier cuisson, on va venir placer notre boule de pâte dans le moule et on va la faire prendre la forme de notre moule.

 On couvre, on va laisser lever une trentaine de minutes.

A ce stade, il ne reste plus qu'à faire quelques trous dans la pâte, avec les doigts pour créer des minis cratères pour le sucre et le beurre.

Ensuite, on parsème de cassonade, là allez y à votre goût plus ou moins sucré à vous de voir ce que vous préférez et on vient parsemer de petits cubes de beurre.

Notre tarte va pouvoir partir au four à 180 degrés pour 10 minutes. La voici à la sortie du four.

 Alors avouez c'est tellement simple, pourquoi ne pas essayez?

L'avis de doudou un vrai nordiste : Il m'a dit que cette tarte est bien meilleure que toutes celles qu'il avait mangé dans le Pas-de-Calais.  Il l'a dévorée, il faut dire que cette tarte est hyper gourmande, et elle conserve très bien, le lendemain sous cloche, elle n'avait rien perdu de son moelleux.